Морковь Шантане - среднеспелый, высокоурожайный сорт. Корнеплод усеченно-конической формы с тупым концом, длина 14-15 см, диаметр 5-5,6 см, масса до 250 г. Мякоть и сердцевина моркови оранжево-красного цвета, плотная, сладкая, душистая. Хорошо хранится зимой. Сорт устойчив к цветухе, растрескиванию и засухе, пригоден для подзимнего посева. Употребляется в свежем виде, приготовления детского и диетического питания. Урожайность: 8-9 кг/м2.