Продам / купить
Форма для производства брускового сыра "Голландского", Львов
Продам / купить

Форма для производства брускового сыра "Голландского", Львов

Цена940 грн.
Регион: вся Украина, Львовская обл. / Львов   (Ул. Франко 78)
Обновлено:
Масса готового сыра – до 5 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется с использованием нержавеющих перфорированных вставок .
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. (//agrarka.com)
Комплект пластиковых форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра :
Основа : размеры внутренние 298х150х117мм.
Крышка : размеры внешние 288х142х65мм.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Форма для производства брускового сыра "Голландского" — «Ukrboard»

 
Автор, контакты
Сергій /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: +38(xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Дополнительно
ID объявления: #54837 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 23-04-2021)
Добавлено / Обновлено: 15-11-2024 07:19   (актуально, до: 15-11-2025)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
Форма для сыра на 2, 8 литра
Киев
26-06-2024
ru
/ru/
0