Массажер вакуумный для мяса, рыбы 500 л, Черкаси

Массажеры используються посте иньектирования сырья для получения высокого качества продукта.
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушая структуру тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.
Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, который создается за счет работы специальных вакуумных процессоров.

Емкость барабана л 500
Масса загрузки кг 330 (//agrarka.com)
Мощность привода барабана кВт 1,5
Мощность привода вакуумного насоса кВт 0,75
Габариты мм Ш 1400 Д 1500 В 1700

Так же данное оборудование подходит для соления семечки.
Возможно производство под заказ.

Массажер вакуумный для мяса, рыбы 500 л — «Ukrboard»